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ふろふき大根

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やっぱり冬は大根だよね〜♩
ということで、出汁で炊きました。
「すイエんサー」でやってたとおり、30分塩水で茹でた後30分出汁で茹で、氷水でいっきに鍋ごと冷ますとすごく味がしみます。


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