ふろふき大根

やっぱり冬は大根だよね〜♩
ということで、出汁で炊きました。
「すイエんサー」でやってたとおり、３０分塩水で茹でた後３０分出汁で茹で、氷水でいっきに鍋ごと冷ますとすごく味がしみます。