ルバーブを買いました

マーケットで美味しそうな野菜をたくさん買いました。
黄色いズッキーニ，縦に長いのは日本でも見ますが，横に丸いものはあまり見かけませんね。味は同じです。あとはタマネギとかジャガイモとか。ビーツも買いました。

ルバーブはなかなか日本では買えないので，簡単に手に入るのは嬉しいー。ルバーブの季節は６月だと思うので，季節の終わりに間に合ったのでしょうか。

真ん中でバキッと折れちゃってます。売ってたときはもちろん真っすぐでした。お店の人が袋に詰めてくれたのですが，「入らないからカットしていい？」と聞かれたので「もちろん」と言ったら，2つ折りにされました。豪快（笑）

筋を丁寧に取って，ざっくり刻んで，砂糖をまぶして30分ぐらい置きます。レモンを加えて，15分ぐらい煮たら出来上がり。秤がないので，目分量で。途中 で味見したらあまりに酸っぱくてどうしようかと思ったのですが，冷めたら味がまろやかになって，とても美味しくなりました！この酸っぱさ，おいしいなー。

買うジャムももちろん手間がかかっていて美味しいけど，シンプルなジャムを自分で作るのも美味しくて楽しいー。

グリークヨーグルトとの組み合わせは最高！

おまけは，少し痛んでいたラズベリーを電子レンジでチンした適当ジャム。これも甘酸っぱくて色がきれい。