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イギリスでおうちごはん

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ちょっと分かりにくいのですが,,,,

ソーセージの横にあるのは今回の旅行で初めて知ったもので,Halloumiというチーズです。

画像検索すればもっと美味しそうな焼き目のついたものがたくさん出てきます。

このチーズ,全く溶けないのです。ステーキのように焼いて焦げ目を付けて食べるのが一般的だそうです。山羊のチーズだそうですが,全然分かりません。食感もキシキシいう感じで面白い。こんなの初めて食べたー。
また買ってみたいのだけれど,日本ではかなり高いので海外に行ったときのお楽しみかな。


半分になってますが,フィッシュケーキです。
これはジャガイモに白身魚の身とクリームを加えて味付けしてあるもの。魚のジャガイモコロッケ衣無しバージョンといった感じでしょうか。オーブンで温めました。
魚屋さんには大抵フィッシュケーキがあるみたいでした。お気に入りの味を見つけるのも楽しそう。

Img_8711

そしてラビオリ。半生のラビオリって我が家の近くではどこにも売ってないのです。お手軽に食べたいときに便利なのになぁ。今回はスープ仕立てにしてみました。

Img_8712


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