イギリスでおうちごはん

ちょっと分かりにくいのですが，，，，

ソーセージの横にあるのは今回の旅行で初めて知ったもので，Halloumiというチーズです。

イギリスでおうちごはん

Marrowという野菜です。ズッキーニの巨大版。長さ３０cmぐらいかな。

おうちごはん

イギリスに滞在中に作ったおうちごはん。

イギリスで借りた部屋はオーブンがあったので，オーブン料理を楽しみました。うちにもレンジオーブンじゃなくて，大きいオーブン欲しいなぁ。。。。

毎日の朝ご飯

朝ご飯は，グラノーラ＆コーンフレーク，パン，スープ，コーヒー，果物が定番なのです。結構がっつり。

今日はパン

ストリートマーケットでパンを買いました。パンの種類が多くて選ぶのが楽しい〜。

サイダー飲みたいなー

イギリスのサイダー（りんご酒）が大好きで、イギリスに行くと必ず飲んでます。
写真は、ぽた郎さんのドイツ土産。アッフェルワイン。
フランクフルトの名物で、フランクフルトではビールよりもこのアッフェルワインだそう。お土産に買って来てくれました。
イギリスのサイダーよりも、うーん、ちょっと気が抜けた感じ。。。そして酸っぱい。物足りないなーと思って飲んでるうちにたくさん飲んでしまう罠にはまりそう。
そして、飲んでるうちにだんだん美味しく感じてきます。最後は美味しいなーと思いながら飲んでました。
アルコール分は５％。ビールとほぼ同じです。

りんご酒も、お国変われば品変わる、です。世界のりんご酒を飲んでみたいなー。

桜のシーズン到来ですね！近場に花見に行くつもりです〜。

ふろふき大根

やっぱり冬は大根だよね〜♩
ということで、出汁で炊きました。
「すイエんサー」でやってたとおり、３０分塩水で茹でた後３０分出汁で茹で、氷水でいっきに鍋ごと冷ますとすごく味がしみます。

朝ご飯

朝ご飯はたいてい、パンとスープとコーヒーです。
パンだいぶ焦げてます^^;

パンは、前日の夜に２、３分捏ねて朝まで放置してます。朝起きて丸め直して、２０分ぐらい置いた後、魚焼きグリルで８分焼けば完成！
だったはずなんですが、、、

冬になってから、パンの色が付かずに上だけ焦げるようになってしまいました。さらに、最近、全然発酵しなくなった！特に１月の終わりぐらいから全く発酵しなくなりました。急激に寒くなったからだと思います。イースト増やしたり、お湯を張ったボールに入れておいたりちょっとは工夫してみたのですが、全然だめ。一日だけ、ぽた郎さんがストーブを室温２３度に設定して夜中の４時まで起きてたときにはさすがに発酵してましたが。
気温の変化の影響って大きいですねー。夏なんて一晩冷蔵庫に入れておいても発酵するのになぁ。しばらくパンはお休みかなぁ。。。

おうちの近所

大根と小松菜とエノキの温野菜サラダ。
昨日のチーズの続きに食べました。飲み物はスパークリングワイン。
スパークリングワインはビールよりも炭酸が弱いので好きです。もうちょっとアルコール度数の弱いスパークリングがあるといいのになー。この日飲んだのは１１％ぐらいでした。

チーズとアボガド好き♩

おうちごはん。
アボガドの上にチーズをのせて焼いたもの。アボガド見えなくなっちゃった。この組み合わせ大好き♩