1.マロゥ：　フランス人二人がベトナムで豆から作っているそうです。タブレットの名前は豆の産地の名前。

http://www.marou.jp

すっごく急いでHPを作ったのではないかと思われます。

2.エミリーズ：これはパンフレットには書いてなかった。東京の奥沢で作られてます。以前に頂いてとてもおいしかったので再び購入。

3.カカオハンター：お店のおねえさんにおすすめされて購入。レシチンはチョコレートを滑らかにするためのもので、いわゆる添加物ではないと説明されました。ほかのチョコレートには入ってないので、何か違いを感じるか全く感じないか、食べるのが楽しみ。あと、これは「ココアバター」と表記されています。カカオバターと同じものだとおもうのですが、なんで違う表記が存在するんでしょう？？？

4.FINE&RAW：低温で撹拌するローチョコレートだそうです。いわゆるプレーン味が今回はないとのことで、とても残念。ブルーベリーの粒が入っているものを買いました。ブルーベリーを取り除いたチョコレートの部分がプレーンとのこと。

5.パーキングコーヒー：焙煎日が書いてあったのが気になって買ってみました。このラベル、１つ１つ手書きのようです。

チョコレートの原材料の表示でよく分からないこと。
・カカオバターとココアバターは同じものだと思うのですが、日本にはどっちかに統一するというルールはないのかな？
・カカオ、カカオマス、カカオ豆、その違いの意味するところは何かな？

Bean to Barの流れでタブレットが注目され出したのは最近らしく、各ブランドについて、ネット上の日本語の情報はあまり多くないようです。

私、ボンボンショコラは、まだ味の違いがどうも分からないです。経験が必要かな。

風力発電などの再生可能エネルギーって、もちろん導入されればいいけど、結局のところそれほどには戦力にはならないんじゃないの？というのが、なんとなーく世間で流れている雰囲気のような気がします。

このなんとなーくの雰囲気に対して、ちょっと待て、と統計データを挙げて（特に、ヨーロッパと日本との比較を通して）言っている本だと思いました。ヨーロッパでは既に風力発電の導入率が３０パーセントを超える国があるということ、風力発電の導入を妨げているのは技術的問題というよりも制度上の問題が大きいということなど、あまり日本では言われていないことだと思います。

もちろん、ヨーロッパとは技術的事情が違うとはいえ、制度を変えるだけでもう少し導入率が増えるなら、柔軟に制度運用できないものかな、と思います。（画像をクリックするとamazonに飛びます）

鶯歌に行きました。電車で１時間弱です。陶芸で有名な街で、老街には焼き物のお店がたくさん。一軒一軒お店に入って焼き物を見ているとあっという間に時間が経ってしまいます。

博物館もあって、焼き物のお勉強もできます。

野菜の包子。

屋台の定番、臭豆腐です。これ、苦手な人も多いらしいのですが我が家は好きです。台湾に行ったら一度は必ず食べている気がします。

細麺。これも屋台で。

ジュースで休憩。漢方な味ですが、美味しく飲めました。

これも屋台料理で、胡麻冷麺。

台湾は「素食（ベジタリアン）」のレストランがものすごく多く、街を歩いていても普通に見つかります。また、日本のガイドブックにも最近はお店が載ってます。

基隆の素食レストランで、前菜盛り合わせを頼んだら出て来たハム。これ、知らないで食べたら肉の味なんですよ。。。かなりびっくり。たぶん、湯葉を固く巻いているっぽい。

こんにゃくのピリ辛和え。刺身を連想していると思われます。台湾のこんにゃくは日本のものより歯ごたえがしっかりしてました。

写真にはないんですが、このお店ではタケノコをおすすめされて食べました。今が季節なのだそうです。市場でも見たのですが、日本のタケノコより細め。灰汁抜きも不要で、さっと茹でて食べられるのだそうです。あっさりしていておいしかったなー。

ガイドブックにも載っている素食レストランの有名店で。宮廷菓子で有名ですが、食事もしっかり出来ます。基本的にあっさりした味付けで、丁寧に作られているなと感じました。

小籠包の中は、なんと人参。

「やまぶしだけ」というキノコの炒め物。これは美味しかった！

台北のレストランは、コース料理を提供するお店が多い気がしました。アラカルトがなくて、コースだけというお店もありました。でも、メインとかサラダとかデザートなど、いくつかの料理は選択できるようになっていて、二人で行っても別々の料理が楽しめます。ここのお店ではアラカルトで頼みました。

今回の旅で一番気に行ったのがこれ。

苦茶。

その名も「苦茶之家」というお店。

３６種類の漢方が煎じられているそうで、ものすごく漢方の味です。でも飲めます。そして気に入った！横にある小さい粒は梅っぽい味（たぶん、サンザシ）の甘い口直しです。ご飯を食べた後に飲んだので、消化が良くなった気がします。

総合氷も。甘く煮込まれた蓮の実、白キクラゲ、タロイモが乗ったかき氷。台湾では白キクラゲはデザートによく使われますね。ここのお店は美味しかったな〜。甘いものと苦いものを食べて満足。

苦茶はこの後、別のお店や屋台でも買って飲んでみました。それぞれのお店でちょっとずつ味がちがうんですよね。「苦茶之家」の苦茶が一番濃い苦みでした。

仙草のゼリーと液体に甘く味がついています。これもほろ苦い感じで美味しい。ものすごく暑かったので、一日に２回ぐらい飲んでました。

ちょっと写真ぼけちゃってますが、豆花。これも大好きなデザート♩

下の写真は「牛下餅」というもの。蜂蜜味の油の塗ってないナンみたい。  

鶯歌という街にあったかき氷屋さんで、水分補給も兼ねて、マンゴーが乗ったかき氷。小豆も乗ってます。二人で１つ食べて結構お腹いっぱいに。

どのメニューも美味しそうなんですよね。。。台北市内よりも値段も安いです。

これはICE MONSTERという有名店で食べたかき氷。量が多すぎ。でも、マンゴーそのものを凍らせてかき氷にしているだけあって、ぜんぶマンゴーでした。中にマンゴーの実も入ってます。

冷たいものばっかりではとおもって、温かい胡麻スープ（もちろん甘い）も頼んでみました。胡麻だけどさっぱりしてました。それにしても量多い。。。

屋台で見つけたもの。米粉系で、ドライフルーツがたくさん入ったおやつ。これはものすごく気に入りました。１つしか買わなかったのが残念。

また続く。かも？

この３年ぐらい夏はヨーロッパ方面に旅行に出ていたのですが、今年は日本にいます。なぜなら、ぽた子が就職したからです。。。。さすがに、もう長期の旅行は無理で、夏休みは２日間、土日と合わせて取って４日間です。就職できたのは良いことなので、夏休みが短いのは仕方ないですねー。

でも、海外旅行に行きたかったので、今年は台湾に行ってきました。